Olidor, 2018

Olidor. Acció cerimonial amb fruits de l’hort i oli novell a Ca la Maria. Barcelona, 28 de novembre 2018

Entre l’artista internacional Miralda i els col·leccionistes d’art contemporani de Cal Cego hi ha moltes coses en comú i d’altres per descobrir. Els uneix el plaer de remar a mar oberta entre cultures i tradicions, i el desig de crear comunitats on desplegar petits rituals de transformació. Recuperar vaixells de fusta o receptaris de cuina son projectes de vida que no atenen directrius de rendiment material sinó d’encanteri. En aquesta convergència brolla un projecte entre l’artista i els col·leccionistes, un cerimonial de transmutació de l’oli en or que té lloc a Ca la Maria al voltant d’una taula i amb fruits de l’hort urbà: OLIDOR.

Una litúrgia guiada per Miralda, amb l’acompanyament de Montse Guillén i els sabers de Joan Serinyana, que té lloc a l’hora del capvespre quan la llum dona pas als misteris. El preàmbul d’una visita al petit hort de la casa obre les portes de la natura als congregats. El grup prepara la taula de treball disposant els fruits recollits al voltant d’una magnífica peça de fusta d’olivera, la Batea o plat rentador. La configuració d’aquest bodegó funciona de tabernacle. Els convidats trien un ingredient per emulsionar a l’oli novell que conté la Batea, una peça artesanal amb ressonàncies mítiques. Miralda agafa amb les dues mans la Batea i la porta a la taula dels convidats, un gest de respecte litúrgic per un objecte que conté la memòria centenària.

Aquest calze de fusta passa de mans i s’agita amb suavitat, es “xinxolla” per emulsionar l’oli amb els fruits: les herbes aromàtiques, la magrana o la llimona activen sabors i simbolismes sagrats. Amb 18 cocteleres individuals es mescla l’oli amb els esperits i glaçons, trencant el silenci amb la sonoritat alquímica del recipient que s’agita per fer un tot de la diversitat. La nova matèria liquida se serveix en vasos de vidre amb xumet incorporat i ledsde llum nacrada. El misteri de la transformació fa brollar el Cocktail Gold Blue Margarita,  unint natura i cultura, pagesia i art. Tots beuen del grial de llum i les mirades mostren la perplexitat de la experiència.

Per finalitzar aquesta litúrgia de transsubstanciació i exaltació dels orígens i del futur, de la terra i les seves ofrenes, els acompanyants que serveixen la taula porten als sedents plates amb trossos de pa d’or i se’ls convoca a sucar el pa amb l’oli sobrant. El pa de pagès, amb molla i crostó, està embolcallat amb pa d’or comestible. En un temps de desarrelaments culturals i vitals, l’artista explora les energies invisibles entre cultura, gastronomia i societat llegint les tradicions populars i les urbanes de manera visionaria. En aquesta acció ritual l’artista practica, como ho fa sempre, una forma de creativitat democràtica que fusiona el present amb el passat activant les nostres facultats perceptives i també noves formes d’experiència social.

Per a Miralda és molt important la materialitat de la forma i també l’acció col·lectiva, en cap moment practica una idea d’art com a territori cultural autònom. Tot és món, tots els camins retornen a l’origen. La Batea de fusta d’olivera amb vetes sinuoses és la protagonista silent, la peça més preuada d’aquest cerimonial.

Pilar Bonet